臭いで有名な品なので名前は知っている人が多いとは思います
エイを発酵させた韓国料理です
臭い食べ物のランキングではシュールストロミングに続いて２位という強さを持っており
その強烈な臭いの為 普通なお店には置かれる事はなく
食べる機会が少ないレアな品である
今回は究極のカレー（ダメな方）のお店
カレーショップ 志み津に行った時に
カレーのトッピングとしてあったので注文しました
注文してお皿に乗せられて出てくると
アンモニアの臭いがかなりヤバいです
耐性がないと口に近づける事が出来ない気がします
私はシュールストロミングの経験があるので
シュールストロミングに比べれば大丈夫と口に入れます
確かにフォンオフェはシュールストロミングよりも臭いは下です
ただし、エイの切り身は固く 口に入れても噛み切れません
つまり、口の中で長時間噛み続ける必要があります
これはキツイですね
人それぞれだと思いますが
シュールストロミングよりもホンオフェの方がダメって人も多い気がします
ヤバさのレベルはシュールストロミングと同格だと思います
（私はシュールストロミングの方がヤバいと思うけど）
２切れ目を食べるまでにかなり時間が掛かりました・・・
なお、私は今回がホンオフェは初めてでした
初めてのホンオフェがカレーのトッピングとか意味不明ですね
きっと 志み津以外ではないだろうと思う
なお ３切れで２５０円
原価ギリギリな価格で出しているらしい
２５０円で３切は申し訳ないので
２５０円で１切れで良いですと店長に話しましたが
３切がセットなので３切頑張って下さいと
３切出てきました
もはや このお店は利益関係なく趣味なんだな〜