孔雀の夜鳴きそば |
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錦糸町にある米とサーカス ダービー通り店にて 期間限定で11月末まで販売しているラーメンです 名前の通り孔雀のラーメンである 孔雀・・・珍しい食材ですね 今までジビエの店に結構行きましたが 過去メニューで見た事ない食材です 宮古島で有害鳥獣とされるクジャクが手に入ったので クジャクの骨で出汁をとり 自家製孔雀ハムを添えたラーメンを作ったとの事です クジャクの骨を100%の塩スープであっさりしていて美味しい クジャクハムも獣臭いとかは一切なく サッパリしたハムです 凄く美味しいラーメンでした |
No | 2019028 | |
名称 | 孔雀の夜鳴きそば | |
提供者 | ぱく会長 | |
支持者 | 17名 | |
不支持者 | 4名 | |
中間者 | 0名 | |
入手方法 | 2022年2月更新 期間限定の為 今は入手不可 |